ネイヴェ村の4つのワイン

PCが突然壊れて、アレックスに直してもらいました。
その間とても不便でしたが、「ものは考えよう」とばかり
代わりにずっとやりたかったことを始めることができました。

それは、ネイヴェ村の村長さんからいただいた村の資料の翻訳です。
広島市のパンフレットと交換にいただいて来ました。

お店のことをしながらですので、会社員時代に「仕事」として翻訳を
させていただいていた時のように集中して取り組むことはできませんが
少しづつ少しづつ”ライフワーク”としてやっていきたいなぁ…と
思っています。

今日は、「ネイヴェ村の4つのワイン」について。
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バルバレスコ D.O.C.G.
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Ottenuto dai vigneti coltivati a nebbiolo nei comuni di Neive, Barbaresco, Treiso e Alba.

Colore: rosso granato con riflessi arancione.
Odore: profumo caratteristico, etereo, gradevole, intenso.
Sapore: asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato, armonico

ネイヴェ、バルバレスコ、トレイーゾ、アルバの各町村で収穫された
ネッビオーロ種の葡萄から造られる赤ワイン。

色:オレンジがかったガーネット色
香:純粋で、心地よく、力強い独特の香り
味:ドライで口いっぱいに広がる力強い味、柔らかな口当たりに程よく苦味の効いた、ビロードのようななめらかで柔らかい調和のとれた味。


バルベーラ ダルバ D.O.C.
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Ottenuto con uve barbera, è il vino della piemontesità, rude e testardo, caparbio e forte.

Colore: rosso rubino da giovane con tendenza al rosso granato dopo l'affinamento.
Odore: vinoso, intenso, caratteristico, profumo delicato.
Sapore: asciutto, di corpo, di acidità abbastanza spiccata, leggermente tannico.

バルベーラ種の葡萄から造られる赤ワイン。
ピエモンテの人々に似て、素朴、頑固、強情っぱりで力強い。

色:熟成が浅い時にはルビーのような赤色。
  熟成が進むにつれガーネット色に。
香:ワインらしい力強く繊細で独特の香り。
味:ドライ、フルボディ、程よく際立った酸味。
  ややタンニンがかった味。


ドルチェット ダルバ D.O.C.
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È giustamente considerato il vino dell’amicizia da bere a pieni bicchieri con il cuore in mano.

Colore: rosso rubino tendente a volte al violaceo.
Odore: vinoso, gradevole, caratteristico.
Sapore: asciutto, gradevolmente amarognolo, di moderata acidità, di buon corpo, armonico.

気のおけない友人とグラス一杯に注いで楽しむための赤ワイン。

色:スミレ色がかったルビー色。
香:ワインらしい心地よい独特の香り。
味:ドライ、ややほろ苦く、程よく酸味がかっており、程よいコクの
  ハーモニー。


モスカート ダスティ D.O.C.G.
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Il moscato è sempre stata l’uva per il vino della festa e delle occasioni conviviali.

Colore: paglierino più o meno intenso con limpidezza brillante.
Odore: caratteristico, fragrante.
Sapore: dolce, aromatico, caratteristico, talvolta vivace o frizzante.

モスカート種(マスカット)の葡萄から造られた、お祭りや饗宴向きの
白ワイン。

色:強い麦わら色、きらめくような透明感。
香:独特の芳香。
味:甘く、アロマティックで、独特の味。微発泡または発泡性。

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ちなみに、アレックスの実家でも4種のすべての葡萄を栽培しています。
もうそろそろ摘みごろです。

アレックスのお店でも、4つのワインをお楽しみいただけます!


D.O.C.G. と D.O.C. とは?⇒ コチラ

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明日(8/25)は火曜日ですが定休日返上して、
ランチ(11:30-14:00)のみ営業いたします。
もしよろしければ食べにいらしてくださいませ♪









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by ristorante_alex | 2009-08-24 23:49 | アレックスの実家ツアー